10 makanan wajib saat perayaan Imlek

Imlek atau Tahun Baru Imlek merupakan salah satu perayaan yang paling dinanti-nanti oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Perayaan ini biasanya dirayakan dengan penuh kegembiraan dan tradisi khas yang telah turun-temurun dari generasi ke generasi.

Salah satu tradisi yang tak bisa dilewatkan saat perayaan Imlek adalah menyantap makanan khas Imlek yang dianggap wajib ada di meja makan. Berikut ini adalah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang selalu hadir dalam setiap keluarga Tionghoa di Indonesia:

1. Nian Gao
Nian Gao merupakan kue khas Imlek yang terbuat dari tepung ketan dan gula. Kue ini melambangkan harapan untuk mendapatkan keberuntungan dan kemakmuran di tahun yang baru.

2. Jiaozi
Jiaozi atau pangsit merupakan hidangan yang tak boleh absen saat perayaan Imlek. Hidangan ini melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.

3. Yu Sheng
Yu Sheng atau Lo Hei adalah hidangan salad yang terdiri dari berbagai macam sayuran dan ikan mentah. Hidangan ini melambangkan kemakmuran, keberuntungan, dan harapan untuk mendapatkan rezeki yang melimpah di tahun yang baru.

4. Bakpao
Bakpao merupakan kue kukus berisi daging atau pasta kacang yang biasanya disajikan dalam bentuk bulat. Kue ini melambangkan kemakmuran dan kebahagiaan di tahun yang baru.

5. Butong Pakis
Butong Pakis atau sayur labu siam merupakan hidangan sayuran yang wajib ada di meja makan saat perayaan Imlek. Sayur ini melambangkan keberuntungan dan kesuburan.

6. Kue Keranjang
Kue Keranjang atau kue cina merupakan kue tradisional Imlek yang terbuat dari tepung ketan dan gula. Kue ini melambangkan harapan untuk mendapatkan keberuntungan dan kemakmuran di tahun yang baru.

7. Kue Kembang Goyang
Kue Kembang Goyang merupakan kue Imlek yang terbuat dari tepung beras dan gula. Kue ini melambangkan kebahagiaan dan kemakmuran di tahun yang baru.

8. Kue Lumpur
Kue Lumpur merupakan kue tradisional Imlek yang terbuat dari tepung beras dan gula. Kue ini melambangkan harapan untuk mendapatkan keberuntungan dan kemakmuran di tahun yang baru.

9. Kue Kering
Kue kering merupakan hidangan yang tak boleh absen saat perayaan Imlek. Kue ini melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.

10. Ang Pao
Ang Pao atau amplop merah merupakan hantaran yang biasanya berisi uang tunai yang diberikan kepada keluarga dan kerabat sebagai tanda keberuntungan dan kemakmuran di tahun yang baru.

Itulah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang selalu hadir dalam setiap keluarga Tionghoa di Indonesia. Semoga dengan menyantap makanan-makanan tersebut, kita semua akan mendapatkan keberuntungan, kemakmuran, dan kebahagiaan di tahun yang baru. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakannya!