Sambal goreng kentang merupakan salah satu menu makanan favorit di Indonesia yang memiliki rasa pedas dan gurih yang lezat. Sambal goreng kentang biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih, dan sering dijadikan hidangan utama saat acara-acara spesial.

Berikut ini adalah tiga resep sambal goreng kentang yang bisa menjadi andalan menu makanan favorit Anda:

1. Sambal Goreng Kentang Pedas

Bahan:
– 500 gram kentang, kupas, potong dadu, dan goreng hingga matang
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 5 buah cabai merah besar, iris serong
– 5 buah cabai rawit merah, iris serong
– 1 sendok makan terasi, bakar
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan terasi, aduk rata.
3. Tambahkan kentang goreng, garam, dan gula, aduk hingga merata.
4. Angkat dan sajikan sambal goreng kentang pedas selagi hangat.

2. Sambal Goreng Kentang Kecap Manis

Bahan:
– 500 gram kentang, kupas, potong dadu, dan goreng hingga matang
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 3 sendok makan kecap manis
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
2. Masukkan kecap manis, aduk rata.
3. Tambahkan kentang goreng, garam, dan gula, aduk hingga merata.
4. Angkat dan sajikan sambal goreng kentang kecap manis selagi hangat.

3. Sambal Goreng Kentang Balado

Bahan:
– 500 gram kentang, kupas, potong dadu, dan goreng hingga matang
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 5 buah cabai merah besar, iris serong
– 5 buah cabai rawit merah, iris serong
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, cabai rawit, garam, dan gula, aduk rata.
3. Tambahkan kentang goreng, aduk hingga merata.
4. Angkat dan sajikan sambal goreng kentang balado selagi hangat.

Dengan tiga resep sambal goreng kentang di atas, Anda dapat mencoba berbagai variasi rasa dan citarasa yang berbeda-beda. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan sambal goreng kentang yang lezat!