Minyak jagung adalah salah satu jenis minyak nabati yang sering digunakan dalam memasak sehari-hari. Minyak jagung memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan minyak kelapa atau minyak sawit, sehingga lebih sehat untuk dikonsumsi. Selain itu, minyak jagung juga memiliki rasa yang ringan dan tidak terlalu dominan, sehingga cocok digunakan dalam berbagai jenis masakan.

Jika Anda ingin mencoba membuat minyak jagung sendiri di rumah, berikut adalah cara yang mudah dan sederhana untuk melakukannya:

Bahan yang diperlukan:
– 1 kg biji jagung
– Air secukupnya

Langkah-langkah pembuatan:
1. Cuci bersih biji jagung dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan debu yang menempel.
2. Rendam biji jagung dalam air selama 6-8 jam agar biji jagung menjadi lebih lunak.
3. Setelah direndam, tiriskan biji jagung dan keringkan dengan menggunakan kain bersih atau tisu dapur.
4. Panaskan wajan atau penggorengan, kemudian masukkan biji jagung yang sudah dikeringkan ke dalam wajan tersebut.
5. Aduk-aduk biji jagung secara merata hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
6. Setelah itu, angkat biji jagung dari wajan dan biarkan dingin.
7. Setelah dingin, blender biji jagung hingga halus dan berubah menjadi pasta.
8. Tuangkan pasta biji jagung ke dalam wadah yang bersih dan tertutup rapat.
9. Diamkan pasta biji jagung selama 1-2 hari hingga minyak jagung terpisah dari ampasnya.
10. Setelah itu, saring minyak jagung dengan menggunakan saringan kain atau kertas minyak untuk mendapatkan minyak jagung yang bersih dan jernih.

Minyak jagung siap digunakan untuk memasak berbagai jenis masakan favorit Anda. Selain itu, Anda juga bisa menyimpan minyak jagung dalam botol kaca yang bersih dan kedap udara untuk menjaga kualitasnya. Dengan membuat minyak jagung sendiri di rumah, Anda bisa lebih yakin dengan kualitas dan kebersihannya, serta menikmati masakan yang lebih sehat dan lezat. Selamat mencoba!