Mengintip proses pembuatan Sate Bandeng legendaris di Serang

Sate Bandeng merupakan salah satu kuliner khas Banten yang sangat terkenal dan menjadi ikon kuliner di wilayah Serang. Sate ini terbuat dari daging bandeng yang diasinkan dan kemudian dibakar dengan bumbu khas yang sangat lezat. Proses pembuatan Sate Bandeng tidaklah mudah, karena membutuhkan waktu dan ketelatenan yang tinggi.

Proses pembuatan Sate Bandeng dimulai dengan memilih bandeng yang segar dan berkualitas. Daging bandeng kemudian dibersihkan dan direndam dalam air garam selama beberapa jam untuk menghilangkan bau amis yang khas dari ikan. Setelah itu, daging bandeng dipotong kecil-kecil dan dimasukkan dalam tusuk sate.

Selanjutnya, daging bandeng yang sudah ditusuk dimasukkan ke dalam bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, garam, gula, dan air asam jawa. Daging bandeng kemudian direndam dalam bumbu tersebut selama beberapa jam agar bumbu meresap sempurna.

Setelah daging bandeng meresap semua bumbu, proses selanjutnya adalah membakar sate bandeng di atas bara api. Proses pemanggangan harus dilakukan dengan hati-hati agar daging bandeng matang merata dan tidak gosong. Sate bandeng biasanya disajikan dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal kecap yang pedas.

Sate Bandeng legendaris di Serang memiliki cita rasa yang unik dan lezat, sehingga banyak wisatawan yang datang ke Serang khusus untuk menikmati kuliner ini. Selain itu, proses pembuatannya yang rumit dan membutuhkan ketelatenan tinggi membuat Sate Bandeng menjadi kuliner yang sangat berharga dan spesial.

Bagi para pecinta kuliner, mencoba Sate Bandeng legendaris di Serang adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan. Rasakan sensasi cita rasa yang lezat dan nikmati proses pembuatannya yang teramat spesial. Jangan lupa untuk mencicipi kuliner khas Banten lainnya saat berkunjung ke Serang!