Resep Strawberry Shortcake – ANTARA News

Strawberry Shortcake adalah salah satu dessert yang sangat populer di seluruh dunia. Dessert ini terdiri dari lapisan kue yang lembut, topping whipped cream, dan potongan strawberry segar yang membuatnya sangat segar dan manis. Jika Anda ingin mencoba membuat Strawberry Shortcake di rumah, berikut adalah resep yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:
– 1 ½ cangkir tepung terigu
– 1 ½ sendok teh baking powder
– ½ sendok teh garam
– ½ cangkir mentega, dinginkan dan dipotong kecil-kecil
– ¾ cangkir gula pasir
– 2 butir telur
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– ½ cangkir susu
– 2 cangkir whipped cream
– 2 cangkir strawberry segar, dipotong kecil-kecil

Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung.
2. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
3. Masukkan mentega ke dalam campuran tepung dan gunakan ujung jari Anda untuk menggosok mentega ke dalam tepung hingga menjadi remah-remah seperti pasir.
4. Tambahkan gula pasir ke dalam campuran tepung dan aduk rata.
5. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan ekstrak vanila hingga tercampur rata.
6. Tuang campuran telur ke dalam campuran tepung dan aduk rata. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan permukaannya.
8. Panggang kue selama 25-30 menit atau hingga permukaan kue keemasan dan saat tusuk gigi dimasukkan ke dalam kue, keluar bersih.
9. Biarkan kue dingin selama beberapa menit sebelum memotongnya menjadi dua lapisan.
10. Ambil satu lapisan kue dan oleskan whipped cream di atasnya. Taruh potongan strawberry di atas whipped cream dan tutup dengan lapisan kue yang lain.
11. Olesi bagian atas kue dengan whipped cream dan hias dengan potongan strawberry.

Strawberry Shortcake siap disajikan! Dessert ini cocok disantap saat cuaca panas karena kesegarannya yang dapat menyegarkan tenggorokan. Selamat mencoba!