Ramen adalah salah satu makanan yang sangat populer di Jepang dan juga di seluruh dunia. Makanan ini terdiri dari mie yang disajikan dalam kuah kaldu yang kaya rasa, biasanya disertai dengan topping seperti daging, telur, sayuran, dan nori.

Sejarah ramen dimulai pada abad ke-17 di Jepang, ketika para pedagang Tiongkok membawa mie ke negara tersebut. Mie tersebut kemudian diadaptasi dengan bahan-bahan lokal dan menjadi makanan yang sangat populer di kalangan orang Jepang.

Salah satu cerita asal usul ramen yang paling terkenal adalah tentang seorang pedagang Tiongkok yang bernama Zhang Wen Tang, yang membuka restoran mie di daerah Yokohama pada tahun 1859. Restoran tersebut menjadi sangat populer di kalangan penduduk setempat dan menjadi cikal bakal dari ramen modern yang kita kenal saat ini.

Selama bertahun-tahun, ramen telah mengalami berbagai perkembangan dan variasi, sehingga kini terdapat berbagai jenis ramen yang berasal dari berbagai daerah di Jepang. Beberapa jenis ramen yang paling terkenal antara lain adalah ramen shoyu (kuah kaldu kedelai), ramen miso (kuah kaldu miso), ramen tonkotsu (kuah kaldu tulang babi), dan ramen shio (kuah kaldu asin).

Ramen juga telah menjadi salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia, dengan banyak restoran ramen yang tersebar di berbagai kota. Makanan ini disukai oleh banyak orang karena rasanya yang lezat dan tekstur mie yang kenyal.

Dengan sejarah dan asal usulnya yang panjang, ramen menjadi salah satu makanan yang sangat istimewa dan memiliki tempat yang penting dalam budaya kuliner Jepang. Makanan ini terus berkembang dan menjadi semakin populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Jadi, jangan ragu untuk mencoba ramen saat berkunjung ke restoran Jepang terdekat!