Kuliner khas Sumatera Barat yang tidak boleh dilewatkan adalah sate Padang. Sate Padang adalah hidangan yang terbuat dari daging sapi yang dipanggang dan disajikan dengan kuah kacang yang kaya rempah. Hidangan ini sangat terkenal di Indonesia dan sering dijumpai di berbagai acara maupun restoran.

Untuk membuat sate Padang, Anda memerlukan bahan-bahan seperti daging sapi, bawang putih, bawang merah, ketumbar, jintan, kunyit, jahe, serai, daun jeruk, santan, garam, gula, minyak goreng, dan bumbu kacang. Pertama-tama, haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, jintan, kunyit, jahe, serai, dan daun jeruk. Campurkan bumbu halus dengan santan, garam, gula, dan minyak goreng, kemudian masukkan daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil.

Biarkan daging sapi meresap selama beberapa jam, lalu tusuk daging pada tusukan sate dan panggang hingga matang. Selama proses pemanggangan, Anda bisa menyiramkan sisa bumbu marinasi agar daging tetap empuk dan beraroma. Sajikan sate Padang dengan kuah kacang yang kental dan pedas, serta lontong dan irisan bawang merah.

Sate Padang memiliki cita rasa yang khas dan unik, karena campuran rempah-rempah yang digunakan dalam bumbu marinasi. Hidangan ini cocok disantap sebagai menu utama atau cemilan saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman. Jika Anda ingin mencoba kuliner khas Sumatera Barat yang lezat dan menggugah selera, jangan lupa untuk mencoba resep sate Padang ini. Selamat mencoba!